Kulineran Unik Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali bukan sekedar tersohor dengan keelokan alamnya, dan juga punya kekayaan kulineran yang membangkitkan hasrat. Beberapa sajian ciri khas Bali menggambarkan budaya serta adat orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ini adalah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah satu diantaranya kulineran unik Bali yang paling populer. Sajian ini terdiri dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan beragam bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi sajian idola turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu ialah sajian tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama lantaran ayam dibuntel daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat benar-benar menghidupkan selera.
3. Lawar
Lawar merupakan gabungan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang tambah autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yakni macam sate unik Bali yang berlainan dari sate biasanya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut dan bumbu ciri khas, setelah itu dililitkan pada tangkai serai saat sebelum dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus bikin salah satunya suguhan yang disukai pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yakni suguhan yang terdiri dalam nasi putih dengan beragam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Paduan pelbagai lauk dalam satu piring bikin nasi campur menjadi opsi makanan yang sedap serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yakni sambal ciri khas Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh dan pedas yang unik, amat pas jadi tambahan suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam merupakan suguhan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberi bumbu rempah-rempah unik Bali dan dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi santapan yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yakni panggilan untuk bermacam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini biasanya dibikin dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberinya cita-rasa manis yang unik dan sesuai selaku makanan ringan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng merupakan santapan unik Gianyar yang punyai struktur benyek serupa bubur, disediakan beberapa lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membikin nasi tepeng miliki rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan yaitu salad unik Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang digabung bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Suguhan ini amat sesuai untuk penggemar makanan sehat yang masih mau nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yakni minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau serta disediakan santan dan gula aren cair. Minuman ini punyai rasa yang manis yang cocok dan sangatlah beri kesegaran, terpenting waktu diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali sangatlah banyak ragam serta kaya cita-rasa. Apabila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang untuk merasakan santapan-hidangan unik ini supaya pengalaman tamasya kulineran Anda lebih komplet!